Awokado zawiera około 1,9–2 g białka w 100 g świeżego miąższu, czyli jadalnej części owocu bez pestki i skórki. Jedno średnie awokado po obraniu (około 140–150 g miąższu) dostarcza w przybliżeniu 3–3,5 g białka.
To wartości uśrednione i orientacyjne dla surowego miąższu bez pestki i skórki, dlatego w różnych tabelach oraz między pojedynczymi owocami liczby mogą się nieznacznie różnić, ale zwykle mieszczą się w podobnym przedziale i są przydatne do orientacyjnego liczenia makroskładników.
Ile białka ma awokado?
Przy takiej ilości białka awokado zalicza się do owoców o małej lub umiarkowanej zawartości białka i nie jest uznawane za produkt wysokobiałkowy, także w kontekście typowej diety osoby dorosłej, w której dzienne zapotrzebowanie na białko liczy się w kilkudziesięciu gramach.
Białko z awokado to jedynie niewielki dodatek do dziennego zapotrzebowania, więc w typowej diecie osoby dorosłej lepiej traktować ten owoc jako uzupełnienie innych, bogatszych źródeł białka niż jako ich zamiennik.
