Koktajl bananowy fit – przepis

Jeśli masz ochotę na szybki, kremowy napój po treningu lub lekkie śniadanie, ten koktajl bananowy fit będzie idealny. Przygotujesz go w kilka minut, bez skomplikowanych składników. Zapraszam, zblendujmy razem pyszny, pożywny koktajl.

Składniki

• 2 dojrzałe banany
• 250 ml napoju roślinnego niesłodzonego (np. migdałowy, owsiany lub sojowy)
• 100 g gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego light (lub jogurtu naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu)
• 1 łyżka płatków owsianych górskich
• 1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego mielonego
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, jeśli lubisz słodszy smak)
• ½ łyżeczki cynamonu
• 4–5 kostek lodu (opcjonalnie, dla mocno schłodzonego koktajlu)
• szczypta soli

Składniki wystarczą na 2 większe porcje koktajlu bananowego fit, idealne jako lekkie śniadanie lub pożywna przekąska po treningu.

Sposób wykonania

1. Obierz banany i pokrój je na mniejsze kawałki. Możesz użyć bananów wcześniej pokrojonych i zamrożonych, wtedy koktajl będzie jeszcze bardziej gęsty i zimny.
2. Do kielicha blendera włóż kawałki banana. Dodaj jogurt naturalny light oraz napój roślinny niesłodzony.
3. Wsyp płatki owsiane, nasiona chia lub mielone siemię lniane oraz cynamon. Dodaj szczyptę soli, która podbije smak bananów.
4. Jeśli chcesz uzyskać słodszy smak, dodaj miód lub syrop klonowy. Przy bardzo dojrzałych bananach często nie ma takiej potrzeby, ponieważ same owoce są już wystarczająco słodkie.
5. Jeżeli zależy ci na mocno schłodzonym napoju, dorzuć kostki lodu. Możesz także zmniejszyć ilość napoju roślinnego, jeśli lubisz bardzo gęste koktajle.
6. Blenduj całość na wysokich obrotach przez około 40–60 sekund. Miksuj tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą, a płatki owsiane i nasiona przestaną być wyczuwalne w konsystencji.
7. Sprawdź smak koktajlu. W razie potrzeby dodaj odrobinę napoju roślinnego, jeśli jest zbyt gęsty, lub łyżeczkę miodu, jeśli chcesz bardziej słodki napój. Krótko ponownie zmiksuj.
8. Przelej koktajl do szklanek lub wysokich kubków. Jeśli koktajl chwilę postoi, nasiona chia mogą go dodatkowo zagęścić. Wtedy wystarczy zamieszać i ewentualnie dolać odrobinę napoju roślinnego.
9. Podawaj od razu po przygotowaniu. Dla efektu wizualnego możesz posypać wierzch odrobiną cynamonu, płatkami owsianymi lub plasterkami banana.

Dodatkowe wskazówki i informacje

Koktajl bananowy fit świetnie sprawdzi się jako szybkie śniadanie, lekki posiłek przed treningiem lub regeneracyjny napój po wysiłku fizycznym. Dzięki połączeniu bananów, płatków owsianych i nasion chia dostarczasz sobie węglowodanów, błonnika oraz porcji białka i zdrowych tłuszczów.

Aby jeszcze lepiej dopasować koktajl do swoich potrzeb, możesz:

• dodać 1 miarkę odżywki białkowej o smaku waniliowym lub naturalnym, jeśli chcesz zwiększyć zawartość białka
• wzbogacić skład o garść szpinaku lub jarmużu, co da lekko zielony koktajl z większą ilością witamin
• włożyć 1–2 łyżki masła orzechowego dla bardziej intensywnego smaku i wartości energetycznej, zwłaszcza po treningu siłowym

Dojrzałość banana ma duże znaczenie. Im bardziej dojrzałe owoce z ciemnymi kropkami na skórce, tym słodszy i bardziej aromatyczny będzie koktajl. Wtedy możesz śmiało zrezygnować z dodatkowego dosładzania.

Podawaj koktajl w wysokiej szklance, najlepiej dobrze schłodzony. Dobrze smakuje w towarzystwie:

• pełnoziarnistego tosta z twarogiem
• małej garści orzechów
• domowej granoli bez cukru

Poniżej przykładowa orientacyjna wartość odżywcza jednej porcji, przygotowanej z podanych składników, bez dodatkowego miodu:

Koktajl najlepiej wypić do 1 dnia od przygotowania. Przechowuj go w lodówce w szczelnie zamkniętej butelce lub słoiku. Przed ponownym podaniem dobrze wstrząśnij lub krótko zamieszaj, ponieważ płatki owsiane i nasiona mogą opaść na dno i nieco zagęścić napój.